キャンプ料理に大活躍する、メスティン。メスティン一つでフライパンや鍋、お弁当の代わりとなるため、キャンプで料理をするのであれば持っておきたいアイテムです。
メスティンの購入を検討しているものの、「メスティンでどのような料理が作れるの？」と疑問を抱いている方もいるでしょう。
そこで、本記事ではメスティンのおすすめレシピを6つ紹介します。下準備やお手入れ方法、おすすめのメスティンも紹介するため、登山で料理したい方やメスティンを使った調理にチャレンジしてみたい方は、ぜひ参考にしてください。
メスティンとは
メスティンとは、お弁当箱のような箱形の形状になっている、主にアルミ製の飯盒です。炊飯や揚げ物、蒸し物など、さまざまな料理に対応しており、活用することでキャンプの荷物を減らすことができます。
メスティンの特徴
メスティンの主な特徴には、以下のようなものがあります。
- コンパクト・軽量で携帯性に優れている
- さまざまな調理に対応している
メスティンはコンパクトで軽量であることから、携帯性に優れています。荷物が多くなりやすいキャンプの荷物を減らしに活躍してくれるでしょう。
また、日帰りキャンプでお弁当を用意していく際の容器としても使用できるため、お弁当箱を持参する登山の際も、山で調理をする登山の際も、どちらのシーンでも活用できます。
メスティンでできる調理方法
メスティンでできる調理には、以下のような方法があります。
- 炊く
- 煮る
- 蒸す
- 焼く
- 茹でる
メスティンは、一度に大量の料理を調理できないものの、少量であれば問題ありません。フライパンや鍋など、さまざまな調理器具の代わりとなるため、山での料理の幅が広がります。
メスティンは焚き火でも使える？
メスティンは焚き火でも使えるかどうか、気になっている方もいるでしょう。結論から言うと、焚き火での使用も可能であるものの、注意が必要です。
焚き火の強火状態で長時間加熱した場合、メスティンに穴が空いてしまう可能性があります。焚き火に使用する際は、強火にならないように調整したり、焚き火台を使用してメスティンを火から離したりして、穴が空かないように気をつけしましょう。
なお、「焚き火の火加減を調整するのが面倒」「メスティンに穴が空くのは避けたい」という場合には、固形燃料の火で調理するのがおすすめです。
メスティンを使う前の下準備
メスティンを購入しても、すぐ使うことはできません。新しく購入した場合は、キャンプ当日までにバリ取りとシーズニングという2つの下準備が必要になります。
バリ取りとは、メスティンの本体や蓋の縁の突起をヤスリで取り除く作業です。購入したまま状態では、縁にギザギザした突起が残っており、そのまま使用してしまうと怪我の原因になるため、注意しましょう。
また、シーズニングとは、焦げないようにコーティングをする作業で、アルミ独自の臭いを消す効果もあります。お米の研ぎ汁などを15〜20分ほど煮込み、沸騰してきたら水で洗い流せば、シーズニングの完了です。
メスティンを使用したおすすめレシピ6選
「メスティンの特徴や下準備はわかったけれど、どのように調理すればよいかわからない」という方もいるでしょう。ここでは、メスティンを使用した以下のおすすめレシピを紹介します。
- 炊き込みご飯
- カレーピラフ
- トマト＆バジルのパスタ
- 菜の花パスタ
- ポトフ
- 蒸しパン
ご飯や麺料理、パンなど幅広く紹介するため、登山で調理する際の参考にしてください。
1.炊き込みご飯
【材料】
- 米：1合
- 水：180㏄
- 干しまいたけ：4切れ
- 塩昆布：一つまみ
- 冷凍の枝豆：適量
- めんつゆ：大さじ1～1.5
2.カレーピラフ
【材料】
- お米：1合
- 水：200㏄
- 冷凍シーフード：50g
- カレー粉：大さじ1
- コンソメ：大さじ1
- 醤油：大さじ1
- 料理酒：大さじ1
- パセリ：適量
- 塩：少々
- 胡椒：少々
3.トマト＆バジルのパスタ
【材料】
- パスタ：100g
- 水：200㏄
- プチトマト：7個
- クリームチーズ：2個（ポーションタイプ1個 18g）
- 生ハム：3枚
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩：小さじ1/3
- おろしにんにくチューブ：小さじ1
- 粉チーズ：適量
- 粗挽き黒胡椒：適量
- バジルの葉：適量
4.菜の花パスタ
【材料】
- パスタ：100g
- 水：300㏄
- ベーコン：4枚
- 菜の花：1/2束
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩：小さじ1/2
- 粗挽き胡椒：適量
- 醤油：大さじ1
- だしの素：小さじ1/2
- みりん：小さじ1/2
- 柚子胡椒：小さじ1/2
5.ポトフ
【材料】
- 水：300㏄
- キャベツ：2枚
- 人参：1/3本
- じゃがいも（小）：1個
- 玉ねぎ：1/4個
- ウィンナーソーセージ：2本
- 固形コンソメ：1個
- 塩：少々
- 胡椒：少々
6.蒸しパン
【材料】
- ホットケーキミックス：150g
- 牛乳：100㏄
- 卵：1個
- チョコレート：お好み
- ドライフルーツ：お好み
- クルミ：お好み
メスティンのお手入れ方法
メスティンを長期的に使用するためには、手入れの仕方が重要です。
使用したメスティンを洗う際は、中性洗剤と柔らかいスポンジで洗いましょう。酸性やアルカリ性の洗剤で洗ったり、金属製のタワシを使用したりすると、メスティン表面の酸化被膜が壊れてしまい、劣化につながります。
また、メスティンの焦げ取りにはお酢と水で煮込む方法が効果的です。焦げた部分がつかる程度までメスティンに水を入れて、お酢を大さじ3杯ほど投入します。15〜20分ほど煮込んだら、火を消して冷めるのを待ち、冷めたら割り箸やスポンジで焦げを剥がします。
登山におすすめ！トランギアのメスティン
トランギアのメスティンは容量が750mlであり、約1.8合までのお米を炊けるアルミ製の飯盒です。薄いアルミを使用することで、軽量で高い携帯性を実現しています。サイズは16.5×9×6.5cmであり、お弁当としても使用できるサイズです。
パッキンはついておらず、本体と蓋で完全に密閉できないため、液体を入れる際は液漏れを起こさないように注意しましょう。
| 容量 | 750ml |
| サイズ | 16.5×9×6.5cm |
| 重量 | 約155g |
| 素材 | アルミ製（無垢） |
まとめ
メスティンは、コンパクトで携帯性に優れたアルミ製の飯盒です。メスティン一つで茹でる、煮る、蒸す、焼くなどさまざまな調理ができるため、キャンプで使用する調理道具を減らしたい場合に活躍します。ただし、過度な強火で加熱すると穴が空いてしまう可能性があるため、火加減には注意が必要です。
本記事では、メスティンのおすすめレシピとして、炊き込みご飯やピラフ、パスタ、ポトフなどを紹介しました。ご飯料理だけではなく、麺料理など多くの料理を作れるため、登山で食事を大いに楽しめます。
また、メスティンを長持ちさせるためには、使用後の手入れが重要です。中性洗剤と柔らかいスポンジで優しく汚れを落としましょう。焦げがついた場合には、お酢と水で煮込んだ後に、割り箸などで焦げを落とすことがおすすめです。
ぜひ本記事で紹介したおすすめレシピや手入れ方法を参考にして、メスティンを使用したキャンプ料理を楽しんでください。
筆者プロフィール：中土 剛志
株式会社センターグローブ代表。 SEOや記事制作の仕事に携わりながら、登山をライフワークとして楽しんでいます。
月に一度は山に足を運び、これまでに富士山や剣岳といった名峰にも挑戦してきました。
登山情報を、はじめて山歩きに挑戦する方にもやさしく紹介していますので、参考にして頂けますと嬉しいです。
